Елена Дандар-ооловна Ондар, индивидуальный предприниматель, Кызыл: кофейня «Кофеман», магазины «Малышок» и «Сфера»
Год рождения моего предприятия.
Свое дело я начала в 1996 году.
Почему я решила стать хозяйкой своего дела.
После рождения дочери я испытала проблемы с детским питанием, подгузниками и подумала: «Почему бы не открыть магазин в помощь молодым мамам?» Мы с мужем решили начать работать в этом направлении.
На первых порах пригодились знания техника-экономиста, полученные мною в Кызылском автодорожном техникуме. Впоследствии с расширением бизнеса знаний понадобилось больше, и я окончила факультет экономики Тувинского государственного университета по специальности «Бухгалтерский учет, анализ и аудит».
С чего начала дело.
Первым делом на свадебные деньги купили киоск на центральном рынке, нашли в Новосибирске нужную фирму и начали возить детские аксессуары, подгузники, средства гигиены. Открыли магазин «Малышок» и добавили к наработанному ассортименту детское питание.
В начале работы мы испытали трудности: предпринимательская деятельность – это сложный процесс, финансовый риск, ответственность за организацию и управление собственным делом. И даже работая на минусе, мы не сдавались, ведь наш бизнес касался новорожденных малышей, которым необходимо специализированное питание. Потом мы открыли магазин бытовой техники «Сфера».
Когда загорелись идеей открыть в Кызыле кофейню, меня отговаривали и говорили, что бизнес не пойдет: наша тувинская культура – это чай с молоком, и кофе будут пить немногие. Я стояла на своем.
Шли к открытию кофейни четыре года. Для хорошего кофе нужны дорогостоящее оборудование, продукты, условия хранения, обученные кадры. Обучение одного специалиста обошлось в 100 тысяч рублей.
Представители содержащей сеть кофеен сибирской фирмы, с которой сотрудничаем, тоже сомневались: пойдет ли кофейное дело в маленькой Туве? Но «Кофеман» уже три года доказывает мою правоту.
Товары или услуги, которые сегодня предлагаю населению и почему.
Мы предлагаем детский ассортимент в магазине «Малышок» и бытовую технику в магазине «Сфера».
А в «Кофемане» приятно не только вкусно поесть, но и попить хороший кофе. С учетом потребностей посетителей обновляем меню.
Сколько людей обеспечено работой в моем бизнесе.
У нас работает 20 человек. Шестнадцать обеспечены соцпакетом. Четыре человека, это официанты и посудницы, из-за текучки кадров работают на гражданском договоре. Но если человек хорошо работает, он оформляется на постоянную работу с оплатой отпускных, больничных и всех соответствующих документов.
Мой главный учитель и пример в бизнесе.
Для меня главный учитель и пример в бизнесе – моя бабушка Анчымаа Сагдыевна Монгуш. Пожилой человек – мудрый человек – она мне когда-то сказала: «Заниматься товарами для детей – это благородное дело».
Бабушка сама была очень предприимчивой. Дочь репрессированного, не получившая образования, сама выучилась читать и писать. Работала на швейной фабрике города Чадана и на дом брала заказы, шила дубленки и этим зарабатывала. Сегодня это был бы ее бизнес.
Продолжительность моего рабочего дня и задачи, которые решаю каждый день.
Чаще работаешь с утра до вечера, а иногда устраиваешь себе отдых. День начинается с планирования. По понедельникам стараюсь присутствовать на пятиминутке, на которой выслушиваю каждого по работе и по личным вопросам. Но главное – поблагодарить людей за работу.
Моя главная проблема в бизнесе.
Проблемы есть, но не бывает нерешаемых проблем. Одна из них – расстояние: все везем из Новосибирска. А кофе много не привезешь, потому что при долгом хранении он теряет свой аромат и выдыхается. Также и с ингредиентами для суши.
Еще трудность, с которой столкнулась, начав заниматься бытовой техникой: у нас в городе мало авторизованных сервисных центров, где технику можно отремонтировать или получить акт о списании. В других городах это не вопрос, а у нас – проблема.
Главное преимущество собственного бизнеса.
Главное преимущество собственного бизнеса в том, что у тебя есть любимое дело, что ты можешь реализовать свои, хоть и небольшие, творческие способности, улучшить свое материальное положение и услышать слова благодарности. Бизнес научил меня решительности, уверенности в себе, самостоятельности и независимости.
Достижение, которым горжусь.
В феврале меня пригласили на пятый Всероссийский форум малого и среднего бизнеса в Москву и наградили за вклад в развитие региона кубком и дипломом «Предприниматель 2010 года». Считаю, что это достижение не только мое, но и людей, которые мне помогают.
Чего еще хочу добиться.
Чем-то одним заниматься неинтересно, постоянно думаешь, анализируешь: чего у нас еще нет? Есть новые идеи, о которых не хотелось бы пока говорить.
Моя семья.
Моя семья – это родители Ольга Кок-ооловна и Дандар-оол Сундуйевич Монгуши, сестры, братья, родственники, которые нам помогают, а также мой муж Валерьян Ондар, с которым вместе создавали бизнес и до сих пор работаем вместе. На нем – все наши хозяйственные вопросы. Но самый родной человек – дочка Ай-Суу, десятиклассница лицея №15.
Увлечения, помогающие жить и работать.
Стараемся выезжать. Увлекались горными лыжами, а сейчас перешли на беговые. Хорошо, что есть станция «Тайга»: после работы можно часок покататься.
Книга, которую читаю сейчас.
«Драгоценные наставления» геше Джампа Тинлея башкы – моя настольная книга. Там много советов по общению с людьми, а в бизнесе важно правильно строить отношения. Закончила читать книгу Пауло Коэльо «Победитель остается один». Читаю журналы «РБК» и «Forbes».
Сколько денег мне надо заработать для полного счастья.
Деньги лишними не бывают, но их заработать не трудно, когда вокруг надежные и любимые люди.
Социальная ответственность бизнеса: что эти слова значат для меня.
Вовремя выдать зарплату, выплатить пособия молодым мамам, оплатить все налоговые вычеты и взносы, вовремя произвести расчеты с поставщиками и не оставаться ни перед кем в долгу.
Три главных качества человека дела.
Трудолюбие: лежа на диване, ничего не сделаешь. Смелость для принятия решений и готовность рисковать. Ответственность.
Республика Тыва, город Кызыл Кофейня «Кофеман»: ул. Кочетова, д. 2.
8(39422)2-02-79
Магазины «Малышок» и «Сфера»:
ул. Кочетова, д. 95
«Малышок» 8 (39422) 2-28-53
«Сфера» 8 (39422) 3-57-75
Фото: В «Кофемане» всегда много дел, но минутка для кофе всегда найдется. Хозяйка кафе Елена Ондар и бариста – специалист по приготовлению кофе – Шолбан Саая. 12 марта 2011 года. Фото Саяны Ондур Рубрику ведет Саяна ОНДУР Лица и ответы предпринимателей Тувы – по пятницам в каждом номере «Центра Азии» и на сайте газеты в течение всего 2011 года, объявленного в Республике Тыва Годом поддержки местных товаропроизводителей. Предлагайте деловых ответственных людей – хозяев своего слова и дела, пишите по адресу: sayana-66@mail.ru