Лицо учителя Тувы:
Елена Васильевна Разумова, мастер производственного обучения
Место работы, должность: профессиональное училище № 4, г. Кызыл,мастер производственного обучения,специальность – повар, кондитер.
Педагогический стаж: 12 лет.
Образование: средне-специальное, в 1990 году окончила Иркутский техникум советской торговли.
Мой главный Учитель: жизнь – она всему учит.
Любимая тема урока: у меня нет нелюбимых тем.
Но очень люблю тему «Приготовление бутербродов», фантазировать можно бесконечно – и новые сочетания продуктов, и оформление.
Самый трудный урок, который дала мне жизнь: когда твой ребенок вырастает и покидает родной дом, надо научиться жить снова – с пользой, с интересом.
С учениками тоже – с каждым новым набором все надо начинать сначала.
Три главных правила, которыми руководствуюсь в жизни: правил два, они просты – быть честной с самим собой и окружающими, никогда не отказывать в помощи тому, кто о ней просит.
Книга, которую читаю сейчас: перечитываю «Гранатовый браслет» Александра Куприна, читаю многое по специальности – иначе можно быстро отстать.
Увлечения: люблю шить, развожу цветы, последнее время заинтересовалась карвингом – художественной резьбой по овощам и фруктам.
Началось все с Сибирской ярмарки «Звезды общепита» в Новосибирске, там впервые увидела, как это красиво.
А весной этого года мы с моей ученицей Ай-Суу Монгуш участвовали во Всероссийской профессиональной олимпиаде «Повар, кондитер» в городе Энгельсе Саратовской области, там проходили мастер-классы по карвингу и суши. Я поняла, что непременно хочу научиться карвингу и научить своих учеников.
Кое-что уже получается. Правда, здесь это дорогое удовольствие, поскольку овощи и фрукты у нас недешевы.
Моя семья: у меня взрослая дочь. Евгения – моя гордость, в 2006 году она окончила Новосибирский государственный архитектурно-строительный университет, работает в одной из новосибирских управляющих кампаний.
Занимается бисером, шьет, интересуется дизайном интерьеров, любит животных. Когда была ребенком, у нас жили кошка и собаки, сейчас у нее живет котенок.
Мое главное достижение: стала мастером производственного обучения высшей категории. Это очень важно, ведь я пришла в училище, не имея представления о педагогике.
Чего еще хочу добиться: получить высшее технологическое образование.
Чему учусь у своих учеников: работе с современной компьютерной техникой.
Чему хочу еще научиться сама: профессионально освоить карвинг.
Фото: На факультативе у Елены Васильевны бывают не только учащиеся, но и сотрудники училища. Елена Разумова с ученицей Чойганой Оюн и молодым специалистом, мастером производственного обучения (профессия – электросварщик) Павлом Дементьевым.
Фото Виктории Лачугиной.
Рубрику ведет Анна ЛАЧУГИНА, педстаж – 14 лет. Лица и ответы педагогов – по пятницам в «Центре Азии» и на сайте газеты в течение всего 2010 года – Года учителя. Предлагайте дорогих вам учителей, пишите: annalachugina@mail.ru